Traslasierra estuvo presente en la Feria SANA de Bologna
Jorge Rey Herrmann tuvo a su cargo la realización del documental que –doblado al italiano– presentó ante el audiorio italiano el Valle de Traslasierra y sus bondades para el desarrollo de microemprendimientos relacionados con el cultivo de hierbas aromáticas.
El texto completo de la noticia que publica el portal oficial de la Agencia Córdoba Ciencia, se reproduce a continuación.

Representantes de los desarrollos productivos de Traslasierra participaron en la Feria SANA de Bologna, Italia, que se llevó a cabo del 9 al 12 de septiembre de 2004. Feria SANA  - 16º Exhibición Internacional de Productos Naturales, Nutrición, Salud y Medio Ambiente, es la exposición referente para el mercado internacional de productos orgánicos y amigos del medio ambiente. En esta oportunidad, agrupó alrededor de 1200 stands en donde se presentaron todos los productos naturales que se producen en Europa.

La Agencia Córdoba Ciencia (ACC) estuvo representada por el Lic. Carlos Debandi, presidente de la ACC, y el Ing. Carlos Ramos, director de Innovación Productiva, quienes viajaron acompañados por el Sr. Luis Tomaselli, integrante de AROMET (Cooperativa de productores de hierbas aromáticas y medicinales del valle de Traslasierra), y la Cra. Mariangela Petruzzi, Coordinadora del Programa de Desarrollo de Cadena Productivas en Córdoba, cofinanciados por el BID-FOMIN, ejecutados conjuntamente por ADEC y sus contrapartes locales (ACC y la Cámara de Comercio Exterior de Córdoba).

El contacto para participar de la Feria se produjo a través de UNIDO, organismo de las Naciones Unidas que promueve el desarrollo industrial de los países en vías de desarrollo. Es así que en la Feria SANA pudieron presentarse los productos de la Cooperativa AROMET, gracias al fuerte apoyo dado por el Programa de Cadenas Productivas, financiado por el BID-FOMIN. Al respecto, su Coordinadora, Mariangela Petruzzi, expuso los resultados de la participación con estos términos: “Uno de los objetivos propuestos inicialmente era que el mismo productor trajera como experiencia la importancia de tener el sello de orgánico, aunque después no lo vendiera como orgánico, pero teniendo esa posibilidad. El otro objetivo consistía en la capacitación, ya que ningún productor va a vender al exterior quedándose en su lugar de origen. Debe existir una gestión de traslado, donde se lleven las muestras. Fue fundamental también lograr un aprendizaje en la gestión comercial internacional".

“El último objetivo propuesto –continuó la Cra. Petruzzi- era que los productores se dieran cuenta de que en el primer viaje al exterior, la primera promoción comercial que hicieran, no iban a vender. Pero sí han tenido pedidos de cotizaciones, y esto no sólo significa que pueda salir el negocio, sino que es un ejercicio más que deben hacer. Sirve para pensar qué vender, a qué precio, cómo hay que mandar las muestras, etc. Sabemos que todavía existen problemas de calidad y presentación, pero ellos mismos nos dijeron que podían mejorar sus productos. Por otro lado, los productores entienden que el apoyo brindado por la ACC y por UNIDO fue fundamental. Ellos no hubieran podido acceder a la exposición, por el elevado costo de la feria. Sabían que era un beneficio adicional muy grande llevarlos a conocer una feria internacional. Hacer las cotizaciones, es parte de medirse a sí mismos a nivel internacional. Estos son los primeros pasos de la internacionalización. Por eso creo personalmente que los tres objetivos propuestos se han cumplido ampliamente.”

Por su parte, el Lic. Debandi se refirió a las actividades desarrolladas por la ACC en la Feria, y los importantes contactos que se obtuvieron: “Dentro de la Feria se dictó una charla sobre la filosofía general de la Agencia y se presentaron los  cuatro programas que tienen que ver con los emprendimientos regionales, el de aromáticas, caprino, espárragos para exportación y olivos en Córdoba. En cuanto a las relaciones institucionales, se logró un contacto importante con el centro científico y tecnológico que tiene UNIDO en la ciudad de Trieste. Conversamos con las autoridades máximas de la organización y acordamos un compromiso de desarrollo conjunto, ya que ellos están interesados en el desarrollo de tecnología sustentable para países en vías de desarrollo”.

El Ing. Ramos se refirió a la presencia de productos orgánicos en la Feria: “Se pudo ver en stands alimenticios la gran variedad de alimentos de origen orgánico, como carnes, fiambres, quesos, leche, frutas, vinos, etc. Por otro lado, fue interesante observar el gran desarrollo que tiene el aloe vera orgánico y sus diversos usos. Un gran número de stands mostraban el desarrollo alcanzado por el algodón orgánico y los productos derivados, como la ropa hecha con bio algodón.”

“Un contacto importante –concluyó el Ing. Ramos- fue sobre el Proyecto Argentina - Emiglia Romana, que es un proyecto de cooperación y solidaridad. Se hizo contacto con gente que está trabajando en lo que ellos llaman comercio solidario, que es muy parecido a las redes de comercio justo”.